[Miciospecial]

Ma se i luppoli vengono asciugati, ovvero privati della maggior parte dell'acqua che contengono, reputo che i rischi si riducano notevolmente, in quanto l'acqua è normalmente il veicolo principale (chiaramente non l'unico) per i batteri. Teniamo conto che, i luppoli che compriamo in confezione, non sono affatto privi di batteri. Come dice il buon Tarma, effettuando il DH dopo 7gg con la presenza dell'alcool nel nostro fermentatore, i rischi si portano ai minimi termini.