07-02-2014, 02:13
Già ad occhio si vede che 1044 è assolutamente bassa e direi quasi impossibile con 6000gr di estratto + 500gr di zucchero in 25lt di acqua.
C'è, come sempre in questi casi, qualcosa che non va del tipo:
a)densimetro fuori fase-non funzionante
b)non mescolato a sufficienza prima di fare il check densità
oppure avete lasciato 2kg di estratto appiccicato ai bordi delle buste ....
Non vedo altre soluzioni. Misura ancora, anche se c'è il lievito. Non può darti quella densità. Verfica anche che il densimentro funzioni provando con l'acqua
C'è, come sempre in questi casi, qualcosa che non va del tipo:
a)densimetro fuori fase-non funzionante
b)non mescolato a sufficienza prima di fare il check densità
oppure avete lasciato 2kg di estratto appiccicato ai bordi delle buste ....
Non vedo altre soluzioni. Misura ancora, anche se c'è il lievito. Non può darti quella densità. Verfica anche che il densimentro funzioni provando con l'acqua
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"