11-02-2014, 02:39
Io per la kolsch ho usato proprio il suo lievito...fermentata a 18°C e' piuttosto lento a partire e silenzioso ovvero non ho mai sentito gorgogliare...l'ho imbottigliata a inizio gennaio e non l'ho ancora provata
lieviti liquidi specifici
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lieviti liquidi specifici - da Paul - 30-01-2014, 03:02
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