13-02-2014, 06:00
La temperatura di ammostamento era di 65/66 per un ora .
Poi la temperatura della fermentazione é stata costante tra i 16 e i 17 ...ho fatto anche un litro di starter...
Uso tt e due sia il rifratt che il densimetro
Poi la temperatura della fermentazione é stata costante tra i 16 e i 17 ...ho fatto anche un litro di starter...
Uso tt e due sia il rifratt che il densimetro