[alexander_douglas]

Quello sicuramente è vero.....e poi si rischia il paradosso per assurdo: se è uno stile è stato sfruttato fino all'osso poi non viene preso più in considerazione. Prova a presentarti adesso ( almeno che non siano concorsi indirizzati tipo quello di eataly o quello che fece birra dell'eremo) con una apa/american ipa/ california pale ale/pacific pale ale/qualsiasi cosa pale ale....puoi farla bene quanto ti pare ma non te la fanno vincere....giustamente si sono anche stufati di vedere le solite botte di agrume e tropicale che sono birre abbastanza facili da fare bene. E con la blond ale è successa la stessa cosa,ahimè Io confido nelle difficoltà tecniche relative alle fermentazione spontanee e alle sour ale per fare in modo che non diventi una moda a livello anche di hb