17-02-2014, 11:23
Stando ai miei calcoli con efficienza 75% avresti dovuto ottenere una OG pari a 1.053
bisogna vedere se hai usato le quantità d'acqua giusta ovvero: 18.3 L per l'ammostamento e 20.9 L per lo sparge
oltretutto 68° mi sembrano veramente troppi secondo me non ti scende oltre 1020 perchè hai lavorato sulla alfa amilasi quindi hai estratto troppi zuccheri non fermentabili quindi avrai + corpo e meno alcool
bisogna vedere se hai usato le quantità d'acqua giusta ovvero: 18.3 L per l'ammostamento e 20.9 L per lo sparge
oltretutto 68° mi sembrano veramente troppi secondo me non ti scende oltre 1020 perchè hai lavorato sulla alfa amilasi quindi hai estratto troppi zuccheri non fermentabili quindi avrai + corpo e meno alcool