[Pianetti]

Vi ringrazio tutti delle risposte. Predo molto sul serio il vostro parere.
Risolvo in questo modo: mi faccio spedire malti macinati nella quantità necessaria alla prima ricetta e procedo con ordini al minimo (per singola ricetta) fino a che non sono attrezzato meglio.
Devo dire che MM che ci ospita è ditta più che seria, non sono tenuti a fare alcunché che non sia la sostituzione dei prodotti acquistati con gli stessi prodotti macinati, invece mi inviano quantità diverse dal primo ordine e un buono per la differenza di prezzo (su mia richiesta, loro mi avrebbero anche restituito il denaro se lo preferivo).
Sono ottimi commercianti per quel che conta la mia opinione.