[Giannox88]

Non prendertela, qui la gente scherza, è come un gruppo di amici pronto a sfottersi ma non credo che nessuno volesse essere offensivo.
Comunque se poso dirti la mia qui troverai ben poche informazioni utili, non voglio offendere i guru di questo forum, ma la maggior parte di noi prende tutto questo come un divertimento, una passione e una sfida a migliorare, penso che pochi guardino il lato economico.
Non so quanta esperienza tu abbia, ma ti consiglio di girare per le fiere, in alcune fanno delle "lezioni" proprio per avviare un attività. Parla con gente esperta, con i produttori degli impianti, con i birrai che spesso si aiutano tra loro. Partire così alla "io boia" come si dice da me, porta da poche parti..