[Patrick]

Capito, quindi cuocio i grani per 60min a circa 70°, poi aggiungo estratti e porto a ebollizione, aggiungo luppolo come da ricetta... mi chiedevo se il far bollire gli estratti possa bruciarli o comunque compromettere il gusto finale... secondo voi se cuocio i grani come ho detto, poi aggiungo, dopo aver portato ad ebollizione, solo il luppolo e seguo la ricetta... in un'altra pentola cuocio gli estratti senza mai farli bollire, poi quando entrambi i mosti sono a circa 20° li butto nel fermentatore inoculo, mescolo e via!
Si può fare?

Ciao, grazie per le risposte come sempre!!!