[Andreucciolo]

penso che no, se l'iscrivi come kolsch deve essere una kolsch....comunque è una birra semplice: spesso mono malto pils, si possono aggiungere malto di frumento in alcune varianti, o carapils per la schiuma, luppoli ovviamente tedeschi o al massimo saaz sopratutto in amaro, però anche gittate di aroma ( DH di base non previsto però qualche kolsch coatta ce l'ha)....lievito kolsch che ti da quell profilo da simil lager ma un pelo più fruttato...vanno bene anche lieviti ad alta molto neutri come lo 05

Si Alex, so come dovrebbe essere quella "autentica", speravo ci fosse un modo per iscrivere una birra fuori stile, ma mi pare di capire che non sia così, male che vada cambierò birra

Ciao,
Andrea