[Miciospecial]

Anche io uso Brewplus, il programma tiene conto di molte variabili, tra le quali anche quelle che hai citato. Io, su grande dritta da parte del forum, ho settato tutto a "0", tranne per l'acqua assorbita dai grani. Alla fine ciò che ti serve è sapere quanto mosto ti rimane dopo il mash, snobbando tutte le varie sottoperdite che alla fine non ci interessano. C'è chi setta questo dato a 1,000 e chi a 1,400, io, in base al mio impianto mi trovo a 1,300. Il software così ti calcolerà con precisione sia l'acqua di Mash che quella di sparge...