09-03-2014, 10:00
(09-03-2014, 08:20 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Dipende dalla fermentazione e dalla temperatura che si fa fermentare!
io sospettavo qualcosa nel senso che ha scritto che ha fermentato max 21 gradi quindi spero di no per lui ma c'è qualcosa che non torna... io con quello lievito prima di abbassare la temperatura con del ghiaccio è arrivato anche a 24 gradi ma senza nessun problema ne di odori che sapori...
1,5kg kit muntons scottish heavy ale x 17 litri
470gr malto secco
850gr zucchero bianco
lievito US-05
OG misurata a 18°C = 1056
Densità attuale a 19°C = 1012
Temperatura max raggiunta = 21.5°C