11-04-2012, 12:47
Io uso da sempre la vaporella, è piccola e portatile...costerà sui 50/60€...il vapore supera abbondantemente i 100 gradi quindi basta per una corretta sterilizzazione. La uso per tutto, bottiglie e attrezzatura...bisogna stare solo attenti ai secondi con cui si sterilizza, per le plastiche o gli strumenti faccio passaggi di 2/3 secondi...mentre per le bottiglie faccio 5 secondi per le 60 e le 66 e 8/10 secondi per le 75...anche perché dopo diventano roventi e si rischia di farle esplodere...con un pieno di 200ml d'acqua distillata sterilizzo oltre 40 bottiglie...se avete bottiglie recuperate da pub etc, 3/4 secondi di vapore scrostano qualsiasi cosa....
Potrà sembrare banale, ma se la natura è l'artefice del buon vino, sono le persone giuste a fare una grande birra...
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