[massimo283]

Per prima cosa, non considerare il gorgogliatore, e solo uno sfiato non indica ne l'inizio e ne la fine della fermentazione.
Per seconda cosa, che fermentativi hai messo? zucchero? estratto di malto? che quantità?
Se lunedì hai fatto un travaso, venerdì misuri la densità, poi la rimisuri sabato se e costante imbottiglia.

p.s. non effettuare cosi tante misurazioni, perdi del buon nettare.

Grazie a tutti per le risposte... siete gentilissimi.
Giusto per darvi qualche dato in più, ho eseguito alla lettera le istruzioni sulla confezione del malto:

1kg di zucchero per 23lt
una bustina di lievito allegato al malto ( non mi sembra ci fosse scritto sopra che tipo era)
estratto di malto: scusa l'ignoranza, ma che è? :-) se ti riferisci al malto utilizzato è il premium lager della mr-malt se è un'altra cosa che avrei potuto aggiungere.. non so, non me ne intendo ancora

domani allora faccio un prelievo e se sabato i valori sono uguali, inBOTTLEglio :-))

effettivamente ne ho fatti un pò troppi di prelievi, ma volevo sapere e capire come funzionava la cosa, essendo la mia prima birra.
1lt penso che tra prelievi e rimasugli lasciati sul fondo quando ho travasato, si siano sprecati!!!!

Ho ancora un dubbio: no so se mettere lo zucchero direttamente nelle bottiglie o fare bene il calcolo ( per 22 litri circa, forse meno) ed aggiungerlo al fermentatore al secondo travaso???
che ne dite? differenze sostanziali???