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io mi trovo meglio con quelli a vite, ne ho uno a secchio solo perché tiene più litri e lo uso nella fase di prima fermentazione, non mi piace tanto perché quando devi aprirlo hai una maggiore superficie esposta ma più che tutto sempre nella fase di apertura il tappo non viene via facilmente come quello a vite, rimane sempre un po incastrato e se capiti avere roba sul coperchio (schiuma da fermentazione) non sai mai dove va a finire