14-03-2014, 03:24
Io non vedo il motivo di questa polemica e di tutta questa aggressività.. Che molti puntino sulle IPA/APA è un dato di fatto, poi che sia per la richiesta o per la semplicità rispetto ad altre birre o per il lorro profumo questo è un altro discorso.. Criticare questa "omologazione" non credo che voglia dire sminuire il lavoro di qualcuno (se una IPA è fatta bene nessuno potrà criticarla solo perchè è un IPA) ma soltanto preferire una certa creatività e diversificazione che a volte non guasterebbe
e sembra dire ai contadini curvi quel fischio che si spande in aria; "fratello non temere, che corro al mio dovere!"..