15-03-2014, 09:17
(15-03-2014, 08:22 )lord_famine Ha scritto: Ciao, avevo già letto la tua ricetta della birra ai fiori di sambuco e dato che volevo farla già l'anno scorso senza però riuscire per mancanza di tempo, quest'anno devo farla assolutamente
Ho letto che hai usato 10gr di fiori negli ultimi 5 minuti...col tempo hai notato che era esagerata la quantità...posso chiedere come mai?Era invadente il sapore del sambuco? E dopo quanti mesi di maturazione hai iniziato a sentirne il sapore...
ciao
matteo
veramente ho usato 200 gr x 40 litri negli ultimi minuti.
i fiori erano freschi e anche questo credo faccia la differenza.
il gusto e profumo è predominante, detto anche da lollo, e la birra risulta scordinata ancora dopo un anno.
la prox farò max 3gr/l
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.