18-03-2014, 02:45
E' una passione anche questa runner. Ormai anche per la pizza uso lievito madre, non dico sia meglio, ma almeno ho solo quello.
Sabato ho fatto un esperimento con poolish, la mia solita ricetta di 24h di lievitazione + autolisi della farina.
Risultato bomba.
Lollo
Sabato ho fatto un esperimento con poolish, la mia solita ricetta di 24h di lievitazione + autolisi della farina.
Risultato bomba.
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"