19-03-2014, 11:34
per american wheat si intende una birra che ha un grist simile alla bavarian weizen ma: a) si usa un lievito americano neutro perchè non devono esserci gli esteri fruttati tipici della weizen b) si usano luppolo americani, anche in aroma ( previsto anche in DH) e anche a livello di IBU l'apporto è maggiore....
la birra che citi tu, ha comunque gli aromi tipici di una weizen con una luppolatura americana: un ibrido, diciamo
la birra che citi tu, ha comunque gli aromi tipici di una weizen con una luppolatura americana: un ibrido, diciamo
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....