23-03-2014, 04:28
(23-03-2014, 03:32 )layne Ha scritto: E' successo anche a me un mesetto fa, con un kit diverso però. Ho risolto dando una bella shakerata al fusto (senza aprirlo) per far ossigenare meglio il lievito. Dopo qualche ora è partita senza problemi la fermentazione. Ma la temperatura è giusta?
Grazie x il consiglio, provo a dare una shakerata pure io allora :-) anche se ieri ho ossigenato il modo per quasi 5 minuti :-( la temperatura è tra i 20 e 22 gradi quindi è corretta.. Magari ha bisogno di un pò di ossigenazione ancora....!