pane e pizza

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pane e pizza

FJF
Gambrinus

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#81

23-03-2014, 05:01

fatto la prima focaccia con la pasta madre, in versione liquida. l ho rinfrescata e usata dopo qualche ora dal rinfresco . è venuta buona , bella alta, ha lievitato per tutta una giornata, ma è venuto un forte retrogusto acido...dove ho sbagliato o cosa porta la pm a fare troppo acido? grazie !

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