24-03-2014, 11:21
la lagerizzazione, normalmente, si fa prima dell'imbottigliamento, un mese il fermentatore a a 2 max 4°... Poi, dopo la carbonizzazione (2-3 sett a temp di fermentazione, un ulteriore "affinatura" in bottiglia a 2° (per le bock anche 3 mesi, almeno un mese per le lager più leggere...)
Certo che come prima birra potevi sceglierne una a "alta" più semplice!
Certo che come prima birra potevi sceglierne una a "alta" più semplice!