25-03-2014, 11:53
Con tutte le sigle ho sbagliato ed ho confuso amaro con colore
Ma il problema della variazione di colore potrebbe essere causato da una bollitura troppo vigorosa?
L'evaporazione sembra un po elevata? Da 32 litri preboll a 23 litri nel fermentatore e circa 1,5-2 di fondazza. 7-8 litri di evaporazione sono corretti? Oppure devo calcolarne 9?
La parola ai più esperti
Grazie
Mimmo
Ma il problema della variazione di colore potrebbe essere causato da una bollitura troppo vigorosa?
L'evaporazione sembra un po elevata? Da 32 litri preboll a 23 litri nel fermentatore e circa 1,5-2 di fondazza. 7-8 litri di evaporazione sono corretti? Oppure devo calcolarne 9?
La parola ai più esperti
Grazie
Mimmo