26-03-2014, 01:20
entrambe troppo altine; la lager dovrebbe essere a bassa fermentazione ma utilizzando il lievito del kit fermenti ad alta fuori stile per cui il consiglio è restare intorno ai 18°.
La pilsner la fai ad alta ma non 23, max 19/20 altrimenti potrebbero sviluppare esteri (come penso ti sia successo).
La pilsner la fai ad alta ma non 23, max 19/20 altrimenti potrebbero sviluppare esteri (come penso ti sia successo).
Aggiornamento impianto in corso
Installazione componenti BacBrewing