17-04-2012, 11:10
(17-04-2012, 10:12 )Esecutore Ha scritto: no, devo ancora impare ad usarlo...
se la sai me la scrivi così me la segno..tnx
allora, quando nel mosto vi sono solo zuccheri la misura è reale... dopo la fermentazione, l'alcool presente sballa la misura, i brix non sono quelli reali, viene aggiustata con questa formula prova e vedrai che densimetro e rifra si troveranno d'accordo
la formula ::
1.53 x brix finali) - (0.59 x brix iniziali) penso di esser stato chiaro i brix finali sono quelli a fermentazione primaria ultimata, i brix iniz sono quelli che hai preso prima di mettere il lievito....