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ossidazione del mosto ancora caldo....very important
#6

ma personalmente ricordo una blanche che come off flouver ricordava lo stantio
ma subito mi venne in mente lo sparge
una brocca che dall'alto innafiava le trebbie
....convinto e sicuro che l'ossidazione a caldo te la fa pagare con il tempo
x lollo........be' comunque quando facciamo birra ci facciamo il mazzo...ecco perche' quando presentano problemi uno s'inkazza
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