07-05-2014, 06:46
(07-05-2014, 09:12 )nicvic Ha scritto: Beh...almeno la ricetta!
Pastella fluida con farina e birra, stop
prendi un grappolino di fiori di acacia, lo immergi e lo scrolli delicatamente per eliminare l'eccesso di pastella
friggi in pentola antiaderente con un filo d'olio, fino a doratura, giri e completi la frittura dall'altra parte
fai asciugare su carta assorbente da cucina
spolveri di sale o di zucchero, secondo i gusti.
La frittura in olio profondo rende le frittelle mooolto più pesanti, io le preferisco così, con pochissimo olio
Ciao e buon appetito
Mario