[bac]

Considera che nell'industria per raggiungere il livello ottimale di ossigenazione del mosto spendono tanti soldi e che noi hb non raggiungiamo un tale livello di saturazione del mosto neanche se ci mettiamo dentro un fuoribordo di motoscafo. Ricorda che non devi mescolare con un mestolo, lo devi spaccare in due il mosto, non si fa male. Appena prima dell'inoculo si ossigena, io ossigeno anche appena inoculato così si mescola per bene poi si chiude il tutto e mai più ossigenazione.
Ciao. bac