16-05-2014, 11:37
ciao ragazzi ieri ho travasato e aggiunto 38 gr di cascade in pellets senza hopbag profumatissimo. ora però la densità mi ha spaventato ancora 1030! certo partita a 1060 ma mi aspettavo qualcosa meno.non so aggiungere le foto se no vi avrei fatto vedere quanta schiuma c'era dentro ma poco fondo, forse il lievito non ha lavorato bene?? la temp l'ho tenuto sempre sui 20 22 gradi, ora ha ripreso a gorgogliare e fare schiuma... aggiungo lievito?