[snowkamikaze]

ricorda che la birra per non fare schiuma deve essere fredda e'impossibile spillare birra calda senza schiuma e ad ogni variazione di temperatura corrisponde una variazione proporzionale di contropressione co2:piu'la birra e'fredda meno co2 bisogna dargli pena la gasatura della bevanda.
la regolazione della pressione non e'tanto facile neanche per me che possiedo uno spillatore proffessionale soprabanco dove il fusto e'a temperatura ambiente,nel tuo caso prima di mettere il fusto sotto pressione stabiilizzerei la sua temperatura

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il forellino dovrebbe servire a non fare gocciolare il rubinetto tutte le volte che si spilla una birra