27-05-2014, 01:01
la densità è 1028.. sono partito da 1068 ottenuta con estratto e grani (minimash) poi è scesa fino al travaso (non l ho misurata al travaso..errore) poi dopo l'aggiunta di miele e una piccola parte di zucchero mi dava 1020 ma l ho rimisurata alla domenica (xk non dava segni di fermentazione) e mi dava 1029-28 segno evidente che subito dopo il travaso il mosto non era ancora omogeneo (avevo appunto appena aggiunto il miele).. quindi ricapitolando dopo il travaso fatto venerdi sera i dati attendibili sono la domenica alle 14 1028-29 e il lunedi sera 1028 (campioni alla stessa temp e sgasati)