[alexander_douglas]

di queste ho bevuto solo la blitz cherry....essendo una berliner weisse ( ormai ne fanno più all'estero che nella stessa germania) l'acidità è molto contenuta....ma per dire preferisco la london sour di kernel come approccio alla tipologia. di wild beer ho letto che fanno essenzialmente esperimenti sour su vari stili....ho assaggiato a BSA lo scorso dicembre una farmhouse ale fermentata con succo di mela fresco e lieviti da champagne....anche qua acidità appena accennata