07-06-2014, 01:06
Ciao, la Bianca belga di solito si presta a volumi di CO² più alti rispetto ad altre birre belge. Noi l'avevamo fatta addirittura fino a 10 gr.lt., ma sono davvero stati eccessivi. Poi l'abbiamo provata a 8 gr.lt, meglio ma forse ancora troppo, penso che se dovessi rifarla la farei a 7 gr.lt.
Fermentaz:
Riferimento: ORO Original BM
Maturazione:ORO Original
Matura:ORO VIII APA, ORO IX APA, ORO X APA, IL FARO BELGIAN ALE FREE GLUTEN, LE FOGLIE SECCHE IGA FREE GLUTEN, THE LAST GINGER IPA FRE GLUTEN