22-08-2014, 09:14
Non so a cosa sia dovuto, ma mi sembra che più la bottiglia è grossa, più le peculiareità dei vari lieviti siano amplificate....ho assaggiato real ales, bitter e english ipa in formato da 0.33 e 0.5 e le mezzo litro le sentivo più fruttate, la session pale collettiva che ho fatto che ha beccato la botta sour involontaria ad esempio le 0.33 si sentiva di meno, sulle 0.5 sembrava più una cosa ricercata, tipo una berliner weisse o una gose ( sopratutto quest'ultimo perchè ha delle note speziate e sapide..forse sarà il columbus)
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....