25-08-2014, 04:09
Ad 1 mese dall'imbottigliamento fatto primo assaggio.
1. non ha fatto la fontana...e questo è già un successo....sanitificazione ok.
2. si vede l'effetto del travaso...la birra è limpida e non ha fondo.
3. il sapore è buono, forse un po dolciastro, ma credo che basterà farla maturare ancora un pò (dalle prossime acquisterò del luppolo).
4. l'effetto della temperatura un po alta della Lager non è stato dannoso. che fortuna.
5. nessuna bottiglia scoppiata!
Adesso aspetto che le temperature si portino sui 18/20 °C e poi parto con Waiz e Pils....poi proverò una belga.
intanto ho acquistato un secondo fermentatore da 28 litri...è più comoda la pulizia rispetto alla tanica.
in attesa di vostri consigli.
buona birra a tutti
1. non ha fatto la fontana...e questo è già un successo....sanitificazione ok.
2. si vede l'effetto del travaso...la birra è limpida e non ha fondo.
3. il sapore è buono, forse un po dolciastro, ma credo che basterà farla maturare ancora un pò (dalle prossime acquisterò del luppolo).
4. l'effetto della temperatura un po alta della Lager non è stato dannoso. che fortuna.
5. nessuna bottiglia scoppiata!
Adesso aspetto che le temperature si portino sui 18/20 °C e poi parto con Waiz e Pils....poi proverò una belga.
intanto ho acquistato un secondo fermentatore da 28 litri...è più comoda la pulizia rispetto alla tanica.
in attesa di vostri consigli.
buona birra a tutti