01-09-2014, 11:29
(01-09-2014, 09:41 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Usa il foglio, con dosi giuste! Lievito nuovo, us-05!
Il mio dubbio è che anche sul sito ufficiale della Coopers (ho navigato un pochino lì per cercare informazioni aggiuntive) mette la Sparkling Ale con 5,8% vol che è quello che il foglio di calcolo mi conferma mettendo i fermentabili in più, quelli delle istruzioni Coopers. Sono indeciso se seguire le istruzioni o la tabella!
Il lievito del barattolo non è buono??
mentre per la Heritage Lager (anche se verrà una ale anche quella) 700g destrosio, 500g estratto secco e 250ml di miele possono andare? Col DH di saaz dopo il primo travaso