08-09-2014, 12:07
No non credo poi se fosse infrazione come diventerebbe la birra cattiva? Ai qualche link dove descrive un infezione tipo quello Che ho descritto? comunque non credo veramente e non per paura di Dover buttare tutto.. Sentendo il gusto della birra ho capito cosa e successo.
Ci sono anche metodi matematici x calcolare un priming in base alla attenuazione dello ievito..
Ci sono anche metodi matematici x calcolare un priming in base alla attenuazione dello ievito..
fare un batch ormai è diventata una droga! un tunnel senza uscita! devo avere almeno un paio di wech end al mese x brassare! qualcosa in fermentazione sempre! quando arriva l'estate, è quasi un sollievo ( a questa ossessione!) pulire è sistemare l'attrezzatura x il prossimo fine settembre!!!