16-05-2012, 05:44
Ok volevo questa delucidazione visto che uqlcuno dice di aggiungerli in bollitura e rifiltrare di nuovo e qualcuno dice di metterli in ammostamento insieme ai grani... Per quanto riguarda i grani speciali?? Li aggiungo anch'essi in ammostamento o li aggiugno quando già l'ammostamento è al 2° o 3° step? (metodo tedesco)