17-05-2012, 03:04
(17-05-2012, 02:35 )andrea1503 Ha scritto: Perchè non nel mosto?
Se sanifico le bottiglie prima di immergerle che problema c'è?
Il mio dubbio è legato solo all'eccessivo shock termico... può creare problemi?
Se mi parli di raffreddamento dopo la bollitura ti dico che il mosto dopo la bollittura richia di infettarsi molto facilmente... infatti in questa fase se usi la serpentina 10 minuti prima di spegnare il fuoco la devi inserire nella pentola per sanitizzarla.
Pratica troppo pericolosa e poco efficace
"Basta una birra a colazione e le ragnatele se ne vanno, la voce ti si alza di due ottave e ti sorge un bel sole dentro." Robert De Niro
"Il birraio fa il mosto ma è il lievito che fa la birra..."
UN "MI PIACE" FA SEMPRE PIACERE!!!!