[FabioI]

ciao io entro nel discorso travasi volevo sapere dopo la fermentazione,di 7/10 gg faccio il travaso, quanto devo lasciarla a travasare??solo il tempo di pulire il fermentatore e poi la ritravaso ancora?oppure deve stare nel secchiello dei travasi per altri giorni?

Primo travaso dopo 7 giorni, la lasci indicativamente altri 7 poi misuri con il densimetro la FG, la rimisuri dopo 48 ore e se il valore è restato invariato dall'ultima misurazione puoi imbottigliare, se il valore è diverso vai avanti con le misurazioni ogni 48 ore fino a quando il valore non cambia

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Io non tolgo mai l'antisedimento comunque...preferisco sempre la limpidezza piuttosto che una o due bottiglie in più :-P

Ma basta avere un po' di accortezza e inclinare il fermentatore con delicatezza senza far sollevare il fondo e massimo io ci perdo meno di mezzo litro ad esagerare