19-09-2014, 10:12
per usare la frutta senza averne i lieviti selvatici i casi sono due: o la metti in boiling ( ma la fermentazione tumultuosa si porta via un sacco di aromi volatili) oppure la aggiungi in DH dopo averla pastorizzata 
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....