22-09-2014, 01:06
Per "filtro" intendi il travaso?
Comunque hai due opzioni, anche utilizzabili contemporaneamente:
1) fermentare a temperature più basse, intorno ai 18°
2) usare lieviti meno caratterizzanti, tipo lo US-05 per le ale.
Comunque hai due opzioni, anche utilizzabili contemporaneamente:
1) fermentare a temperature più basse, intorno ai 18°
2) usare lieviti meno caratterizzanti, tipo lo US-05 per le ale.
Birraiolo
Triatleta
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