19-05-2012, 04:06
santa io ad esempio ho un acqua con ph elevato sfiora gli otto...di coseguenza con la mia aggiunta arrivo ai 5 ...........in piu' e una dose che prediligo con malti toreffatti comunque se mi confermi che la dose e' alta allora retifico...anche se noto fermentazioni piu' veloci e ammostamento piu' rapido
ciao
ciao