[Maui]

inviato da Lukino - 10-09-2014 12:59
Devo dire che anche io ho notato questa cosa, nel senso che dopo una 0,5l delle mie solitamente l'effetto è più stordente rispetto ad una 0,5l commerciale.
Sicuramente le mie birre sono sbilanciate vista la mia ignoranza in materia, però parlo proprio di una sensazione di stordimento che poi svanisce in pochi minuti


è esattamente questo a cui mi riferivo, quella sensazione di stordimento che 0,5L di una birra da 5° non dovrebbero dare ... ma a questo punto da quello che ho capito il tutto dovrebbe essere dovuto ad uno sbilanciamento malto/zucchero... nel frattempo ho messo inproduzione una nuova golden ale con una dose ri-bilanciata di malto e zucchero (sempre tenendo presente il foglio dei calcoli degli zuccheri!)... tra una settimana la proverò e vediamo quali sono gli effetti...
Un altro fattore potrebbe essere il metodo di produzione... essendo un neofita uso malti preparati ...non so se con il metodo E+G o all grain le cose potrebbero essere differenti....