06-10-2014, 10:49
ok, sono arrivato al limite massimo di capacità del tino filtro, ma alla fine sono riuscito.
Il problema che ho riscontrato è stato quello di un'efficienza a dir poco imbarazzante: 40%!
Ho fatto un mash a 68°C con 12l di acqua per 5 kg di grani. ho poi aggiunto 8 l per raggiungere i 78°C.
filtro il tutto e faccio sparging con 14l.
Quale può essere il problema? Immagino una filtrazione troppo rapida con conseguente formazione di canalizzazioni. O può essere anche qualcos'altro?
Il problema che ho riscontrato è stato quello di un'efficienza a dir poco imbarazzante: 40%!
Ho fatto un mash a 68°C con 12l di acqua per 5 kg di grani. ho poi aggiunto 8 l per raggiungere i 78°C.
filtro il tutto e faccio sparging con 14l.
Quale può essere il problema? Immagino una filtrazione troppo rapida con conseguente formazione di canalizzazioni. O può essere anche qualcos'altro?