[Peppebrew76]

Bene. Non ti preoccupare se non sentirai più il gorgogliatore borbottare... è normale! Ma la fermentazione continua. Aspetta qualche giorno e poi controlla la densità, se poi dopo un altro paio di giorni la rimisuri ed è uguale puoi imbottigliare.

Ieri ho travasato e stamattina ho controllato; il gorgogliatore non borbotta ma il coperchio del fermentatore è gonfio, quindi presumo che ci sia attività.

Ieri sul fondo c'era uno strato di lievito che aveva un buonissimo profumo di birra

Adesso attendo altri 4 giorni prima della prova densimetro oppure posso farla tra meno giorni (la prova intendo)?