12-10-2014, 04:17
tutto sta a quanto fermentabile rimane dentro...
per alte FG, puoi pensare di non carbonare, tanto il lievito si pappa il tutto con calma... Se s'è già mangiato tutto... al di là dell'alcool, anche tenendo conto delle destrine (quindi del tempo in +) non sarà mai carbonata a dovere!
Immagino che Bac lo facesse solo con alcuni tipi di birra (Barley w.? Christmas? Trippel?)
per alte FG, puoi pensare di non carbonare, tanto il lievito si pappa il tutto con calma... Se s'è già mangiato tutto... al di là dell'alcool, anche tenendo conto delle destrine (quindi del tempo in +) non sarà mai carbonata a dovere!
Immagino che Bac lo facesse solo con alcuni tipi di birra (Barley w.? Christmas? Trippel?)