13-10-2014, 03:12
Ciao a tutti.
Vorrei fare una belgian strong ale in E+G con OG stimata 1074.
Ho ordinato il lievito Mangrove Jack's Belgian Ale M27 che dalle recensioni sembra potersi mangiare anche la plastica del fermentatore. Con una attenuazione così alta sono molto preoccupato che diventi incontrollabile.
La birra vorrei che avesse un certo corpo quindi se mi ritrovo con una FG sotto i 1010, non sarei molto felice (ho letto che arriva anche a 1000-1004).
Quindi anziché usare le due bustine per intero, come suggerito per OG elevate (su 23 litri di birra), farei 1 e mezzo, ossia 15g.. o forse anche meno.
Che ne pensate? Qualcuno l'ha mai usato e può darmi un consiglio su questo?
Grazie mille.
Vorrei fare una belgian strong ale in E+G con OG stimata 1074.
Ho ordinato il lievito Mangrove Jack's Belgian Ale M27 che dalle recensioni sembra potersi mangiare anche la plastica del fermentatore. Con una attenuazione così alta sono molto preoccupato che diventi incontrollabile.
La birra vorrei che avesse un certo corpo quindi se mi ritrovo con una FG sotto i 1010, non sarei molto felice (ho letto che arriva anche a 1000-1004).
Quindi anziché usare le due bustine per intero, come suggerito per OG elevate (su 23 litri di birra), farei 1 e mezzo, ossia 15g.. o forse anche meno.
Che ne pensate? Qualcuno l'ha mai usato e può darmi un consiglio su questo?
Grazie mille.