[FabrizioVA]

Non ha senso lo scambiatore per raffreddare 15 litri

Nella vasca da bagno sprechi molta acqua per nulla, io ho inserito la pentola di boil ( 38 litri, alluminio) in un mastello ( enologia ) poco piu' grande, facendo il foro di scarico di modo che l'acqua alimentata con una canna arrivi a pochi cm sotto al bordo pentola. Nella fase finale metto i siberini nell'intercapedine, se hai troppa acqua non hanno effetto
Lo scambio e' efficiente dato che la superficie della pentola a contatto con l'acqua e' simile a quella di uno scambiatore e non hai altro da lavare che non la sola pentola, nemmeno da sanificare.