[Paul]

Ciao a tutti!!!!avrei una domanda da porvi!!!!ho iniziato a fare questa birra brewferm triple,ho fatto tutto da instruzione ,il suo lievito e mezzo chilo di zucchero!!! Dopo esattamente una settimana la densità e a 1025... Il gorgogliatore non si è mai visto bollire.... Temperatura 20gradi.....ora o travasato

Il gorgogliatore non è indicativo, basta un piccolo sfiato per non farlo "cantare".
E' indicativa la schiuma che si crea e quello che fa davvero testo è la densità che rilevi.
1025 dopo 7 giorni è un valore nella norma, la maggior parte del lavoro i lieviti lo fanno nella fase tumultuosa. Dovrebbe perdere ancora una decina di punti nei prossimi giorni.